Баклажан описание:

 Баклажан описание
Баклажан описание

ПРЕЖДЕ чем стать столь любимым овощем у европейцев, баклажаны долгое время находились в опале. Древние греки и римляне называли баклажаны «яблоками бешенства» и полагали, что систематическое употребление их в пищу приводит к сумасшествию. Сейчас это может вызвать только улыбку, но тогда предрассудок оказался очень живучим и надолго задержал распространение баклажанов в Европе.
Многие гурманы ценят этот овощ за необычные вкусовые качества. В сыром виде по запаху баклажаны напоминают грибы, а в жареном телятину.Употребляют баклажаны в пищу недозрелыми (фаза технической спелости) в возрасте 25-40 дней. От всходов до начала технической спелости у скороспелых сортов проходит 85-100 дней, до семенной 130 дней и более.Самые благоприятные температуры для роста и развития баклажанов в пределах +20…30°С. Они любят свет и не переносят затенения. К почве и удобрениям эта культура предъявляет повышенные требования, и поэтому размещать её нужно на участках, где с осени были внесены органические удобрения, или после культуры, под которую вносили в прошлом году.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.