История пива

История пива

История пива
История пива

Я чувствую себя превосходно, попивая пиво в блаженном настроении, с радостью в сердце и счастьем в печени». Эти слова написал не какой-нибудь любитель пива за столиком паба. Это слова шумерского поэта, жившего на рубеже IV и III тысячелетий до н. э. ведь пиво также старо, как и история. Генеалогическое древо нынешних элей, лагеров и стаутов уходит корнями в глубь древних цивилизаций и еще глубже к истокам истории человечества.
Слова шумерского поэта настоящее откровение. Он не только знал, что пиво веселит, ему было ведомо, что оно полезно для здоровья. На протяжении большей части человеческой истории питьевая вода не подвергалась санитарной обработке, то есть ее было небезопасно пить. К счастью, люди умели изготавливать спиртные напитки, а спирт обладает антисептическими свойствами. Фрукты и ягоды очень быстро портились, а вот зерно можно было хранить долго. Поэтому пиво стало повседневным напитком раньше, чем вино. А поскольку его изготовляли из богатого витаминами сусла, употребление этого напитка благотворно сказывалось на самочувствии, избавляло от печеночных и почечных недугов, было отличным средством профилактики заболеваний сердца и кожи. Вместе с хлебом пиво составляло важнейшую часть пищевого рациона людей.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.