ИЗ ИСТОРИИ МЯТЫ

ИЗ ИСТОРИИ МЯТЫ

ИЗ ИСТОРИИ МЯТЫ
ИЗ ИСТОРИИ МЯТЫ

Мята одно из древнейших пряно-ароматических растений, известное и употребляемое человеком еще до нашей эры. Согласно древнегреческому преданию, Персефона, ревнивая жена владыки подземного мира, бога Аида, однажды застала своего мужа в объятиях прекрасной нимфы Минты. Вне себя от гнева, она превратила Минту в низкую зеленую траву. Даже всемогущий Аид не смог расколдовать нимфу, но наделил растение свежим, сильным и пряным ароматом.

 

Считается, что родовое название мяты, Mentha, произошло от имени нимфы Минты. От древнегреческого minthe” растение получило свое латинское название mentha”. Культура распространилaсь в другие страны, включая и Россию, где ее название видоизменилось в современное русское мята”.

В Древней Греции и Риме мята высоко ценилась. В Риме считалось, что мятный запах поднимает настроение и способствует застольной беседе и веселью, поэтому залы для пиршеств ароматизировали мятной водой. Считалось также, что аромат мяты освежает ум. Римский историк Плиний Старший носил на голове венок из свежей зелени мяты. Обычай этот дожил до средних веков: студентам средневековых университетов для возбуждения работы мозга рекомендовали носить венки из этого растения.

Как в древней, так и в средневековой медицине мята ценилась как лекарственное растение. Широко применялась эта культура и в русской народной медицине. Мята рекомендовалась для улучшения пищеварения, при сердечных болезнях, как успокаивающее средство, при рахите и золотухе у детей.

По русским народным поверьям считалось, что если девушка или юноша положат под подушку мяту, собранную в Троицын день, то во сне им привидится будущий жених или невеста. Кроме того считалось, что мята изгоняет злых духов. Рано были оценены и кулинарные свойства мяты: редкое старинное русское застолье обходилось без мятных пряников и мятного кваса.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.