Крыжовник

Крыжовник

Крыжовник
Крыжовник

Крыжовник появился в нашей стране много веков назад, однако практически до середины XX столетия в России культивировали только сорта английской селекции. Они давали прекрасные урожаи с очень крупными и вкусными ягодами, но выращивать их было довольно трудно, поскольку растения требовали чрезвычайно тщательного и постоянного ухода. Английские садовники доводили уход за деликатесными сортами крыжовника почти до культа даже прореживать колючие заросли они предпочитали вручную. В России же крыжовник растили точно так же, как сегодня, без всевозможных ухищрений. В результате изнеженные английские сорта постепенно ослабели, ягоды стали мельче. А потом из Америки было завезено опасное для крыжовника заболевание американская мучнистая роса, сопротивляться которой культура оказалась не в состоянии. Русским садоводам на протяжении полувека пришлось выводить новые сорта, способные противостоять болезни. Именно эти отечественные сорта крыжовника и выращивают сегодня в садах.

Популярность крыжовника легко объяснить его полезными для здоровья качествами. Уже одно то, что его называют кладовой витамина С, о многом говорит. Помимо этого, он используется в качестве мочегонного и желчегонного средства, поэтому рекомендуется людям с заболеваниями мочевой и пищеварительной системы, а также тем, у кого нарушен обмен веществ.

Плоды крыжовника в основном едят в свежем виде, но из них также получаются превосходные джемы, варенья, желе и компоты.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.