Лук-шалот

Лук-шалот

Лук-шалот
Лук-шалот

Лук-шалот это двулетнее, сильноветвящееся растение, разновидность репчатого лука. В гнезде образуется 10—12 луковиц, а при высокой агротехнике до 20—30 общей массой до 500 г. Листья нежные, но мельче, чем у репчатого лука. Лук-шалот очень морозостойкое, раннеспелое растение, луковицы хорошо хранятся. Его высаживают в несколько сроков. В теплице возделывают сорт Кунак. Хороший урожай можно получить на легких, богатых гумусом, плодородных почвах.

Лук-шалот отличается высоким содержанием сухого вещества (до 18,5—20 %) и по количеству сахара в листьях (более 4 %) превосходит другие виды лука. Кроме того, в нем содержатся минеральные соли, витамины С, Вь В2, PP, каротин, а также до 2 % белков.

ВЫРАЩИВАНИЕ

Для посадки используют луковицы диаметром 20—40 см, массой 15—40 г. Их высаживают в плодородную почву мостовым или полумостовым способом. Сразу после посадки лук обильно поливают теплой водой (температура 30—35 °С).

Первые 5—7 дней после посадки температуру воздуха в теплице поддерживают в пределах 10—12 °С, затем повышают до 18—23 °С днем и 14—20 °С ночью. Относительная влажность воздуха должна быть 70—85 %.

В период выгонки лук обильно поливают и 1— 2 раза подкармливают мочевиной (20 г на 10 л воды) из расчета 10 л раствора на 1 м2.

Убирают луковицы после отмирания листьев. Хранят шалот, как репчатый лук.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.