Огород — Клубнеплоды

Огород Клубнеплоды

Огород - Клубнеплоды
Огород Клубнеплоды

Каждый собственник садового дачного участка задумывается о том, как он будет распоряжаться своей дачей. Возможно, выбор будет остановлен на благоустройстве  дачного участка с выполнением ландшафтного дизайна. На таком дачном участке будет хорошо отдохнуть морально.

А быть может возникнет желание практично подойти к оформлению дачного участка, и будет уместным изучить все особенности выращивания съедобных растительных культур. Это поможет расширить свой рацион натуральными продуктами, сократить бюджет. Н

и для кого не секрет, что натуральные продукты благотворно влияют на здоровье.  Плюс ко всему перечисленному, садоводство это настоящее многогранное хобби, погрузившись в которое, не захочется расставаться с ним.

Клубнеплоды  это растения, у которых в земле на корнях образуются клубни.  Картофель является самой распространенной овощной культурой, занимая одно из первых мест в питании. Его справедливо называют вторым хлебом, так как он вкусный, полезный и сытный.

Картофель содержит: воду; крахмал; азотистые вещества; клетчатку; минеральные вещества; сахар; кислоты, а также содержит витамины С, В, В2. Позеленевший и проросший картофель содержит ядовитые гликозиды. Большинство гликозидов находятся в кожуре картофеля.

Вторым ярким представителем клубнеплодов является  батат (сладкий картофель). На самом деле это травянистая лиана, которая имеет достаточно длинные ползущие стебли. Внешне батат действительно напоминает картофель, но по вкусу отличается, имеет ярко выраженный сладкий привкус.

В кулинарии батат жарят, варят, из него делают муку, готовят всевозможные первые и вторые блюда. Нередко батат сушат. Третьим представителем клубнеплодов является топинамбурне распространен широко, как картофель. Хотя этот клубнеплод стоит того, чтобы его выращивать, так как  что в его составе имеется  полисахарид инулин, который составляет 15-20 процентов от всей массы топинамбура. Благодаря этому полимеру фруктозы, топинамбур очень часто используется в диетическом питании.

Особенно незаменим этот  клубнеплод людям, страдающим от диабета. Топинамбур имеет еще одно название земляная груша. Связано это с тем, что его форма действительно напоминает грушу. В отличие от картофеля, топинамбур не имеет больших клубней. При благоприятных условиях, вес клубня топинамбура может достигать ста граммов.

                                                                                                                                   

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.