Овощ ноября – тыква

В Россию тыква попала только в начале XIX, по некоторым данным в XVI в. и стала быстро распространяться. Редкий огород обходился без тыквы, т.к. она почти не занимала полезной площади: ее высаживали по краям огородов, при этом плети направлялись на изгороди и межевые пространства.

Овощ ноября - тыква

Среди всех известных культурных растений тыква выделяется самыми крупными плодами. На Западе ежегодно проводят конкурсы самой большой тыквы, в том числе и Международные фестивали тыкв. Например, в 80-х годах победила рекордсменка” весом 304 кг и диаметром 183 см, которую вырастил фермер Роберт Тонкарс из США.

Плод тыквы - тыквина

 

Ботаническая справка

Род тыква (Cucurbita) из семейства тыквенных представлен однодомными однолетними травянистыми растениями со стелющимися, разветвленными, усиконосными стеблями в зависимости от протяженности которого различают короткоплетистые кустовые (с укороченными неразветвленными побегами, высотой 50-200 см) и полукустовые, длинноплетистые формы (длина главного стебля до 15 м). Листья зеленого цвета различных оттенков, округлые, сердцевидные или пятиугольные. Цветки раздельнополые, одиночные, широковоронковидные, желтые, диаметром от 6 до 30 см, распускаются в июне августе. Плоды многосемянные ложные ягоды (тыквины); созревают в августе-сентябре.

В культуре наиболее распространены следующие виды тыкв:

Тыква крупноплодная (Cucurbita maxima)

Стебли цилиндрические, опушенные. Листья округлые, почковидные, слабовыемчатые. Плоды зеленой, белой, розовой окраски, преимущественно округлой формы, с недеревянистой корой в зрелом состоянии, семенная полость многосемянная, расположена в центре плода.
Декоративно смотрится сорт Россиянка’ (среднеплетистый, плоды волчковидной формы, красно-оранжевой окраски) и др.

Тыква мускатная (Cucurbita moschata)

По морфологическим признакам занимает промежуточное положение между тыквой крупноплодной и т. твердокорой. Стебли и черешки листьев округло-гранистые. Листья темно-зеленые с серебристыми пятнами, более мягкие, чем у остальных видов, пятилопастные или почковидные, сердцевидно-выемчатые. Цветки бледно-оранжевые. Плоды тусклые, коричнево-желтой окраски со светлыми мелкими пятнами, как правило, вытянутые, с недеревянистой корой в зрелом состоянии, семенная полость сосредоточена в одном конце.
Декоративно выглядят сорта:

  • Арабатская’ (длинноплетистый, плоды светло-лимонные с нечетким полосатым рисунком),
  • Витаминная’ (длинноплетистый, плоды темно-розовые с оранжевым оттенком и сетчатым рисунком) и др.

 

Тыква твердокорая (Cucurbita pepo)

Стебли резко гранистые, бороздчатые. Листья темно-зеленые, заостренно пятилопастные с шиповатым грубым опушением. Цветки оранжевые. Плоды ярко-желтые с рисунком, преимущественно округлой формы, с деревянистой корой в зрелом состоянии, семенная полость расположена в центре плода.
Особенно декоративны сорта:

  • Алтайская 47’ (динноплетистый, до 4,5 м, плоды темно-желтые с темно-зелеными пятнистыми полосами),
  • Грибовская Кустовая 189’ (плоды овальные или цилиндрические, светло-оранжевые с черно-зелеными пятнистыми полосами),
  • Миндальная 35’ (плети до 8 м, плоды буро-оранжвые с прерывистыми, широкими темно-зелеными, у зрелых плодов светло-коричневыми полосами) и др.
  • Необычайно декоративны разновидности мандариновая, грушевидная, бородавчатая, относящиеся к подвиду мелкоплодных тыкв.

 

Применение тыквы

Тыквы это широко культивируемые бахчевые, кормовые, лекарственные, декоративные растения. В лечебно-профилактическом питании употребляют  печеные, отварные, жареные плоды (суп, каша, начинка для пирогов, сок, пюре, запеканки, рагу и др.). С лечебной целью используют семена (прекрасное глистогонное средство), мякоть плодов и плодоножки, обладающие желчегонным, мочегонным, легким слабительным и гипотензивным, противоожоговым и др. действием; цветки применяют при лечении гнойных ран.

Пирог из тыквы

Размещение тыквы на даче

Учитывая, что общая листовая поверхность одного растения за вегетационный период может составить 30 кв.м, тыквы рекомендуются для быстрого и плотного декорирования вертикальных поверхностей с использованием опор, в том числе оград (при этом плоды помещают в сетки и подвязывают), а также хорошо прогреваемых южных склонов. Одиночные растения можно расположить на газоне, где они будут привлекать внимание золотистыми цветками, рассыпанными по зеленому ковру листьев, и поражать воображение разнообразной формой, величиной и окраской плодов.

Золотистый цветок тыквы

Схемы посадки: кустовых форм 70 х 70 или 50 х 100 см, длинноплетистых- 140 х 140 или