Пивные фестивали Интересные сведения

Пивные фестивали Интересные сведения

Пивные фестивали Интересные сведения
Пивные фестивали Интересные сведения

АНТВЕРПЕНСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ НИВА

Бельгийское движение любителей пива Zythos устраивает в ноябре 24-часовой фестиваль пива в Антверпене короткое чествование традиционных бельгийских пивных марок. Информация:

МЮНХЕНСКИЙ ОКТОБЕРФЕСТ

Мюнхенский Октоберфест старейший в мире праздник, посвященный пиву. Если судить по количеству выпиваемого пива, это еще и крупнейший фестиваль, хотя на нынешних британских и американских пивных празднествах выбор пива зачастую богаче. Те, кто желает побывать на Октоберфесте, должны знать, что, вопрекиназванию, фестиваль начинается в середине сентября. Он длится 16 дней и заканчивается в первые выходные октября. За это время миллионы гостей выпивают здесь более 10 млн. пинт пива (1 пинта = 0,57 л) и съедают около 600 000 сосисок, 750 000 жареных кур и 65 000 свиных ножек. Октоберфест не очень-то подходящий праздник для вегетарианцев.

Вся эта феерия, главные герои которой пиво лагер и кожаные штаны его любителей, восходит к 1810 г., когда кронпринц баварский Людвиг женился на принцессе Терезе. Мюнхенцы устроили празднество за городом, на лугу, получившем название «Терезиенвизе» («Терезин луг»), которое потом сократилось до просто «Визе». Первый праздник прошел «всухую» никакого пива, только скачки и ярмарка, но дело было в Баварии, и ежегодные увеселения очень скоро привлекли внимание мюнхенских пивоваров, не говоря уже о мюнхенцах, которые всегда были не прочь выпить. Когда железная дорога «дотянулась» до Мюнхена, на празднества стали съезжаться бражники со всей Германии и Центральной Европы.

Пивные фестивали Интересные сведения
Пивные фестивали Интересные сведения

Во время нынешних Октоберфестов в центре праздничной площади располагаются десять гигантских пивных «шапито» под тентами. Пивные палатки на Октоберфесте разрешается иметь только мюнхенским пивоваренным компаниям, которые, пользуясь этим, норовят словчить. Так, например, Hacker и Pschorr располагаются в разных палатках, хотя вот уже много лет они входят в состав одной компании, принадлежащей Paulaner’y, который, впрочем, тоже занимает отдельную палатку. С другой стороны, кронпринцу Луитпольду из Кальтенберга было отказано в разрешении открыть палатку на Октоберфесте, хотя он владеет пабом-пивоварней в городе и производит одну из самых интересных мюнхенских марок пива. Все палатки похожи друг на друга: ряды скамеек, на которых посетители одну за другой осушают громадные кружки с пивом. В центре каждой палатки подиум для неизбежного духового оркестра, в числе прочих песенок время от времени играющего бесконечные здравицы-«просты» (prosit! означает «ваше здоровье!»), дружно подхватываемые всеми присутствующими. Фестиваль открывается в субботу парадом оформленных разными пивоварнями платформ на конной тяге, оркестров и представителей всех баварских малых пивоварен. Процессия, возглавляемая духовым оркестром, торжественно движется по центру Мюнхена. На следующий день менее масштабная кавалькада, состоящая только из платформ, красочно оформленных пивоварнями, шествует на «Терезин луг». Там начинается настоящий карнавал бражников. Единственное разочаровывающее обстоятельство заключается в том, что пиво, составлявшее когда-то самую суть Октоберфеста, мерцены, специально варившиеся в марте и выдерживавшиеся до сентября, больше не присутствуют на этом празднике. Дабы облегчить себе жизнь, пивовары перешли на пиво, названное Oktoberfest, с приятным округленным вкусом, легко пьющееся, но представляющее собой лишь жалкое подобие традиционных пивных стилей, которые когда-то делали этот фестиваль недосягаемым образцом для подражания.

Мы советуем любителям пива, планирующим посетить фестиваль, за несколько месяцев до его начала забронировать номер в гостинице, потому что все отели и пансионы в Мюнхене и пригородах бывают в это время заполнены под завязку. Туристическое бюро принимает заявки на бронирование, но только в письменной форме: Fremdenverkersamt, Postfach, 8000 Mtinchen 1. Факс:49-89-239-1313.

Чтобы не уступать мюнхенцам, жители Штутгарта тоже устроили в своем городе Октоберфест под названием Канштатер Фолькфест. Он проводится в пригороде Штутгарта Канштате, на лугу, который на местном диалекте называется не «визе», а «вазен».

БОЛЬШОЙ БРИТАНСКИЙ ФЕСТИВАЛЬ ПИВА

Большой британский фестиваль пива (Great British Beer Festival GBBF), по утверждению его организаторов, «Кампании за настоящий эль» CAMRA, представляет собой «самый большой в мире паб». А еще CAMRA утверждает, что этот фестиваль занимает первое место в мире по количеству представленных на нем пивных марок. Если Октоберфест предлагает выбор из 10 пивных марок, то на GBBF можно каждый год насчитать около 300 разных настоящих (т. е. дозревающих в бочках) элей подлинное торжество уникального британского пивного стиля, который выжил только благодаря