Порода гусей Итальянская

Название

ИТАЛЬЯНСКАЯ — ПОРОДА ГУСЕЙ

Направление Для откорма на жирную печень
Особенности породы Эту породу гусей разводят для получения деликатесного продукта гусиной печени которая у них может весить до четырехсот грамм.

Птицы отличаются высокой мясной продуктивностью. Тушки имеют превосходный товарный вид. Мясо Итальянских гусей обладает прекрасными вкусовыми качествами.

По численности поголовья итальянская порода одна из наиболее популярных на постсоветском пространстве. Обычно разводят птиц с белым оперением, т.к они обладают лучшей яйценоскостью.

Описание Размер: Эта порода относится к среднему типу.
Экстерьерные признаки: голова маленькая удлиненная, шея средних размеров, толстая; туловище компактное; грудь широкая, глубокая. Клюв и ноги оранжевые. Живот округленный, довольно глубокий, без складки.
Окраска: чисто-белая окраска оперения по всему туловищу. Оперение плотное, жесткое, с незначительным содержанием пуха.
Продуктивность
Масса гусаков 6,5-7,0 кг
Масса гусынь 5,5-6,0 кг
Яйценоскость 45—55 яиц на гусыню в год.
Масса яйца 165 грамм.

Примечание: При массе тушки откормленных гусей 8 кг масса печени достигает 600 г Калорийность сырого мяса гуся  161 кКал на 100 г.

Происхождение Гуси «Итальянской» породы были завезены в Россию в 1975 году из Чехословакии. В результате длительного разведения (более 30 лет) и проводимой селекционной работы эти гуси хорошо адаптированы к местным условиям кормления и содержания.