Порода крс Костромская

Название

КОСТРОМСКАЯ ПОРОДА КРС

Специализация Порода молочно-мясного направления продуктивности
Особенность породы Для костромского скота характерны:

Уникальные вкусовые свойства молока: высокое содержание лактозы (в среднем 5,0 %) необходимого компонента для питания детей, жирномолочность.

Хорошие сыродельческие параметры молока, обеспечивающие количественно более высокий выход продукции (твердых и полутвердых сыров, а также творога) с единицы перерабатываемого молока.

Продуктивное долголетие коров с сохранением количественных и качественных показателей получаемого молока.

Возможность использовать для повышения эффективности производственного процесса профессиональное доильное, кормовое, кормораздаточное и другое оборудование.

Костромской скот (бычки, выращенные на подносе), обеспечивает великолепную мясную продуктивность, для которой характерны: скороспелость, высокий (до 60% ) убойный выход мяса, большими среднесуточными прибавками в весе (более 1,4 кг ) с прекрасными показателями по качеству (вкус, мраморность рисунка).

Животные костромской породы неприхотливы, они хорошо адаптированы к природным условиям Нечерноземной зоны.

Костромской скот может быть использован для исправления недостатков других пород по нескольким направлениям: увеличение молочной продуктивности, повышение содержания белка и жира в молоке. Возможно использовать костромских быков-производителей для оздоровления неблагополучных в отношении заболеваемости лейкозом стад, благодаря их генетически заложенной устойчивости к этому заболеванию.

Осеменение и отел Репродуктивная функция особей развита хорошо.
Живая масса
Показатель Быки Коровы
Вес при рождении 28-33 кг. 25-30 кг.
Вес взрослых животных 800-900 кг. 550-650 кг.
Среднесуточный прирост у телят 1200 грамм 1200 грамм

Уже в возрасте 1,5-2 года молодые бычки достигают массы 450 500 кг.

Убойный выход 65—67%.

Молочная продуктивность за лактацию Продуктивность коров в передовых хозяйствах 4000— 5000 кг молока в год. Жирность молока 3,9%. Рекордные удои 14115 кг и 14203 кг молока.
История выведения Костромская порода одна из лучших отечественных пород, выведена на базе хозяйства «Караваево» Костромской области. Наличие пойменных лугов, расположенных вдоль берегов Волги, Костромки и др., обеспечивало получение большего количества и хорошего по качеству корма, что позволило создать лучшие условия для выращивания и кормления животных.

Этапы создания костромской породы:

I этап (начало XIX в.). Проводилось скрещивание местного маточного поголовья с быками холмогорской породы.

II этап (вторая половина XIX в.). В Костромскую губернию завозили производителей айрширской, вильстермаршской, симментальской и бурой швицкой пород, в результате использования которых возникли две популяции помесей, получивших по месту их создания названия бабаевского и мисковского скота.

III этап (1899-1910 гг.). На этом этапе более широко использовали быков бурой швицкой породы. Полученных в результате скрещивания помесей различных поколений разводили «в себе».

IVэтап (1911-1912 гг.). Проведено повторное использование швицких быков для поглотительного скрещивания с помесями первых поколений.

V этап (1912-1918 гг.). Продолжалось использование швицких быков.

VI этап (1918-1929 гг.) организован совхоз «Караваево», сыгравший большую роль в создании костромской породы.

VII этап (1930-1940 гг.) совхоз «Караваево» был преобразован в племенное хозяйство, а позднее в племенной завод, был организован государственный племенной рассадник, и началось формирование стад костромского скота в хозяйствах Костромской области и близлежащих областей.

В 1944 г. костромской скот был утвержден в качестве самостоятельной породы.

Племенная работа ведётся в направлении повышения жирности молока. К. п. широко используют для улучшения многих пород и местного скота. Разводят породу в Костромской, Ивановской и Владимирской областях России.

Экстерьер Размеры: Костромская порода коров довольно крупного, крепкого, но гармоничного телосложения.

Окрас: имеют светло-серую