Порода крс Красная степная

Название

КРАСНАЯ СТЕПНАЯ ПОРОДА КРС

Специализация Молочная порода коров
Живая масса
Показатель Быки Коровы
Вес при рождении 30-40 кг. 28-35 кг.
Вес взрослых животных 800-900 кг. 450-550 кг.
Среднесуточный прирост у телят 600 900 грамм 600 900 грамм

Мясная продуктивность удовлетворительная, убойный выход у бычков в 18 месяцев составляет 52-55%. При интенсивном откорме убойный выход увеличивается.

Осеменение и отел Плодовитость коров около 100 телят от 100 коров.
Молочная продуктивность за лактацию Молочная продуктивность красных степных коров зависит от климатической зоны.

В степных районах средний удой молока составляет 3.000-3.500кг,
в некоторых районах молочность коров составляет 4.500-5.000кг молока в год.

Жирность молока красных степных коров составляет 3,6-3,7%

Экстерьер  Размеры: высота в холке 126-129 см.

 Рога у животных светло-серые с темными концами.

 Окрас: масть красная разных оттенков от жёлто-красной, до вишнёво-красной; у части животных красная с белыми отметинами на голове, нижней части брюха, вымени и ногах. Окраска носового зеркала темная.

 Форма: коровы красной степной породы обладают нежным костяком. Туловище у этих животных удлиненное, угловатое. Животные сухой и плотной конституции. Голова небольшая. Шея тонкая, длинная с большим количеством складок. Холка приподнятая. Грудь глубокая, несколько плоская, не широкая. Подгрудок слабо развит. Поясница средней длинны, широкая. Живот объемный, но не отвислый. Ноги прямые, крепкие. Вымя округлое, средних размеров, железистое.

В последние 40 лет скот постепенно совершенствовался как по экстерьеру и конституции, так и по хозяйственно полезным признакам. К настоящему времени он отличается высокой продуктивностью и хорошо развитой мускулатурой. У животных устранены и главнейшие экстерьерные недостатки

История выведения Красная степная порода крупного рогатого скота выводилась с конца 18 века на территории Запорожской области Украины воспроизводительным скрещиванием местного красного и серого степного скота с красным ост-фрисляндским и др.

В конце 19 начале 20 веков коров красной степной породы бессистемно скрещивали с быками голландской, ангельнской, вильтермаршской, симментальской, шортгорнской и др. пород.

С 20-х годов 20 века ведётся, планомерная работа по разведению породы «в себе» с применением строгого отбора и подбора. Улучшенный тип телосложения красная пестрая порода приобрела в результате скрещивания коров с быками-производителями англерской и красной датской породы.

При ведении племенной работы на улучшение молочной продуктивности, формы и качества вымени, улучшение экстерьера совместно с методом чистопородного разведения применялось скрещивание коров красной степной породы с быками голшинской красно-пестрой породы. Работы дали свои результаты существенно улучшилась молочность коров, повысилось качество вымени, животные стали более приспособлены к промышленной технологии.

В результате племенной работы был создан новый тип красного степного скота «Сибирский» он был утвержден в 2003 году. Удой «Сибирского» типа красного степного скота составляет 5700кг. жирность молока составляет 3,75 %, вес взрослой коровы 550-600 кг.

Совершенствовать породу необходимо путем чистопородного разведения. Большое внимание важно обратить на повышение содержания жира и белка в молоке. Целесообразно вести отбор коров по их живому весу и молочности.