Порода крс Шароле

Название

ШАРОЛЕ ПОРОДА КРС

Специализация Мясная порода. Мясо отличается мраморностью.
Живая масса
Показатель Быки Коровы
Вес при рождении 30-65 кг. 30-60 кг.
Вес взрослых животных 900-1650 кг. 800-1400 кг.

Убойный выход туши 57-74%.

Молодняк очень хорошо использует грубый корм и в сочетании с высокими темпами роста быстро набирает вес при экономном кормлении. Еще особенность до 18 месяцев рост жировой массы идет медленно по сравнению с английскими породами. Выход мышечной массы получается 78-80% в туше. Мясо мраморное с высокими вкусовыми качествами.

Осеменение и отел Коровы характеризуются высоким процентом (4%) отелов двойней. Выход молодняка на 100 маток 86-92 %. Сохранность телят до отъема в 7-8-месячном возрасте 88-90 %, а живая масса их в этом возрасте достигает 260-300 кг. Молодняк отличается от других пород исключительной способностью к продолжительному интенсивному росту и наращиванию мускулатуры без значительных отложений жира.
Молочная продуктивность за лактацию Молочность коров хорошая 1300-4700 л за 205-290 дней лактации, жирностью 3,3-4,9%
История выведения Шароле это древняя французская мясная порода крс, выведенная в графстве Шароле, Бургундия. Первые упоминания об этой породе идут с 878 года н.э. Племенная книга была заведена в 1864 году.

Порода распространена во всему Миру. Нет такой страны с развитым или развивающим скотоводством, где бы ни было Шароле.

Экстерьер  Размеры: рост в холке быков 141-165 см, коров 132-155 см. Длина туловища быков 190-220 см, коров 165-182 см. Обхват груди за лопатками 200-210 см.

 Окрас: Порода имеет кремово-белый окрас шерсти с розовато-белыми слизистыми оболочками. Носовое зеркало светлое.

 Форма: Формат корпуса прямоугольный. Сильно выраженная мускулатура, особенно на бедрах и груди. Порода рогатая, но есть и комолые линии. Голова относительно маленькая, короткая, широкая во лбу, плоская в профиль. Глаза большие. Щеки сильно выраженные. Морда широкая. Уши средней длины, тонкие, торчащие, слегка опушенные. Короткая шея с небольшим подвесом. Грудь глубокая и объемная.Спина и поясница широкие, мускулистые. Маклоки слабо выражены. Конечности короткие, толстые. Кожа средней толщины и очень эластичная.

 Недостатками экстерьера шаролезской породы являются встречающаяся раздвоенность лопаток, неровность и мягкость спины, крышеобразность крестца, общая рыхлость конституции. В породе распространен сублетальный признак доппельлендеризма, т.е. гипертрофия задней трети туловища. Необходимо отметить и частые случаи тяжелых отелов.