Порода крс Швицкая

Название

ШВИЦКАЯ ПОРОДА КРС

Специализация Мясо-молочная порода
Особенность породы Особенности породы животные требовательны к кормам и условиям содержания. Им присущ и основной недостаток коров бурых пород: значительная часть их к машинному доению непригодна так как у них нестандартная форма вымени и низкая интенсивность молокоотведения (1,0-1,4 кг/мин)

В настоящее время совершенствование швицкой породы направлено на увеличение молочности, повышения содержания в молоке жира и белка, улучшение формы вымени и интенсивности молоковыведения до 2,0 кг/мин.

Для решения этой задачи маточное поголовье покрывается швицкими быками американской селекции. Телочки, полученные от такого скрещивания имеют ярко выраженный молочный тип телосложения, высокий потенциал молочной продуктивности (10 000-12 000 кг), чашеобразной формой вымя. Интенсивность молоковыведения у таких коров составляет более 2,1 кг/мин.)

Молочная продуктивность за лактацию Молочная продуктивность швицких коров составляет 3000-3500 кг, жирность молока— 3,6-3,8%. В племенных хозяйствах средний удой на корову повышается до 4000-5000 кг, жирность 3,9-4,0%, содержание белка 3,2-3,6%. От высокопродуктивных коров получают 9000-10 000 кг молока.
Живая масса
Показатель Быки Коровы
Вес при рождении 33-40 кг. 33-40 кг.
Вес взрослых животных 850-950 кг. 500-550 кг.
Среднесуточный прирост у телят 800 1000 грамм 800 1000 грамм

Мясные качества швицкого скота хорошие. При интенсивном выращивании на мясо молодняк дает высокие приросты 800-1000 г в сутки.

Убойный выход колеблется от 50 до 60%, в зависимости от возраста, упитанности и массы животных.

Экстерьер  Размеры: высота в холке 133-135 см, косая длина туловища 165-170 см, с ровной линией спины и поясницы; грудь глубокая (68-70 см) и широкая (44-46 см), с развитым подгрудком. Конечности крепкие, правильно поставленные (обхват пясти 19-20 см)

 Окрас: масть животных бурая, с различными оттенками: от светло-серой до темно-бурой. Характерный признак светлый волосяной покров вокруг носового зеркала, окрашенного в темно-свинцовый цвет. По верхней линии туловища от холки до корня хвоста волосяной покров более светлый. У быков голова, шея и передняя часть туловища имеют темную окраску. У коров голова короткая с широким лбом, концы рогов темные;

 Форма: гармоничное телосложение, хорошо развитые мышцы; кожа тонкая, плотная; волосяной покров короткий и густой; вымя объемистое, чашеобразное и округлой формы, соски средней величины, цилиндрической формы; молочные вены развиты хорошо.

 Особенности: В породе различают молочно-мясной, молочный и мясомолочный типы.

Животные молочно-мясного типа пропорционального сложения, крупные, с глубокой и широкой грудью, прямой и широкой линией верха, развитой мускулатурой.

Животные молочного типа отличаются большой растянутостью туловища, угловатостью форм и плоскорёберностью.

Мясо-молочный скот характеризуется пышно развитой, рыхлой мускулатурой, компактным телосложением, имеет широкое, относительно короткое туловище, хорошо развитую грудь, выполненный треугольник, недостаточно развитое вымя.

История выведения Выведена она в горных районах Швейцарии и происходит от местного короткорогого скота.

В первый период формирования породы наряду с молочной и мясной продуктивностью стремились получить животных, способных выполнять необходимые сельскохозяйственные работы. В дальнейшем, когда отпала необходимость использования скота для работы, селекцию животных осуществляли в направлении развития молочной и мясной продуктивности. Много внимания уделяли отбору животных по масти. Швицкий скот из Швейцарии постепенно проник в южную часть Германии, северную часть Италии и в Австрию. В XIX в. животных этой породы вывозили в ряд европейских стран, а также в Америку.

В США швицкий скот начал поступать в 1869 г., в 1880 г. была образована Ассоциация скотоводов по его разведению.

В Россию швицкий скот начали завозить во второй половине XIX века, в помещичьи хозяйства. Из-за высокой