Порода крс Ярославская

Название

ЯРОСЛАВСКАЯ ПОРОДА КРС

Специализация Порода молочного направления продуктивности
Живая масса
Показатель Быки Коровы
Вес при рождении 28-32 кг. 28-32 кг.
Вес взрослых животных 800-900 кг. 450-550 кг.
Среднесуточный прирост у телят 700 750 грамм 700 750 грамм

Ярославская порода скота имеет удовлетворительные мясные качества, убойный выход составляет 52-56%

Молочная продуктивность за лактацию Молоко ярославских коров отличается высокой жирностью. Содержание жира достигает 4-4,5%. Содержание белка составляет 3,4-3,7%. Индекс вымени 40-44%. Годовой удой молока от одной коровы составляет 3.500-6.000кг.
Экстерьер  Размеры: высота в холке 125-127 см. косая линия достигает 152-155см. глубина груди составляет 66-70см, ширина 35-37см. Подгрудок слабо развит. Ноги низкие, с тонким костяком. Обхват пясти составляет 17-18см.

 Окрас: коровы ярославской породы, как правило, черной масти, однако встречаются особи черно-пестрой и красно-пестрой масти. Окрас коров следующий: туловище черное, голова белая, с черной окраской вокруг глаз в виде очков. Носовое зеркало темное. Брюхо белое. Нижняя часть конечностей и кончик хвоста белые.

 Форма: у скота ярко выраженный молочный тип телосложения, хорошо развитый костяк. Туловище глубокое, растянутое. Мускулатура слабо развита. Средняя часть туловища хорошо развита. Задняя часть туловища широка, иногда встречается свислый и крышеобразный крестец. Голова сухая, легкая, лицевая часть удлиненная. Шея тонкая, средней длины, с мелкими складками кожи. Грудь глубокая, узкая. Вымя большое, железистое, чашеобразное. Кожа вымени тонкая, молочные вены развиты средне. Соски средней длины. Передние соски широко расставлены, задние несколько сближены.

 Особенности: к основным недостаткам экстерьера ярославской породы скота относятся узкая грудь, слабо развитые мышцы спины, поясницы и крестца, а также перехват за лопатками.

История выведения Выведена в XIX веке в Ярославской губернии по поймам рек Волги, Шексны и Мологи.

Выведение велось возникшими молочными товариществами длительным отбором местных северных великорусских коров и разведением лучшего скота «в себе». Первое время отбор производили по масти, значительно позднее по удою и жирномолочности.

В начале XX века порода стала известна и распространилась в соседних губерниях. Начал проводиться отбор производителей, главным образом по экстерьеру, так как учёт продуктивности ещё не был организован. Земство создало случные пункты, проводило выставки скота, возникли контрольные союзы.

После Революции племенную работу осуществляли крупные контрольные товарищества, а также крестьянские племенные рассадники. В 1924 году открыта губернская племенная книга, в 1925 году ГКПЖ. С 1933 года племенная работа проводилась через госплемрассадники, реорганизованные впоследствии в государственные станции по племенной работе. В 1936—1937 годах в некоторых стадах шло вводное скрещивание с быками остфризской породы, вызвавшее снижение жирности молока. В 1980-х годах с целью повышения молочной продуктивности и исправления экстерьерных недостатков проводилось скрещивание с быками голштинской породы, был выведен высокопродуктивный Михайловский тип ярославского скота.

В советское время разводилась в Ярославской, Ивановской, Калининской, Вологодской, Костромской, Тюменской и других областях РСФСР. На 1 января 1985 года у государства имелось 802 тысячи голов скота ярославской породы.

Использовалась при выведении костромской и истобенской пород.