Порода свиней Эстонская беконная

Порода свиней Эстонская беконная

 

Порода свиней Эстонская беконная
Порода свиней Эстонская беконная

Эстонская порода выведена в результате скрещивания эстонских свиней с производителями немецкой белой короткоухой, крупной белой и датскими ландрасами. Сначала порода была названа эстонской вислоухой, в 1961 году ее переименовали и утвердили как эстонскую беконную.

 Для эстонской породы характерна белая масть, в некоторых местах кожа с розоватым оттенком. Свиньи довольно крупные. Длина туловища взрослых хряков 180-185 см, обхват груди 160-165 см; длина свиноматки 160-165 см, обхват груди 140-150 см. Животные крепкой конституции. Туловище длинное, растянуто в средней части тела. Голова средней величины, со слегка вогнутым профилем. Уши большие, свисающие и немного направлены вперёд. Шея длинная. Спина ровная, широкая и длинная. Лопатки облегчены. Грудь глубокая и широкая. Ноги крепкие, низкие, мускулистые и широко стоящие. Окорока округлой формы, хорошо развиты. Кожа покрыта белой щетиной.
Эстонская беконная порода свиней мясного (беконного) направления продуктивности. Вес взрослой свиньи достигает 240 кг, взрослого хряка 330 кг. Свиноматки многоплодные. За один опорос матка приносит 11-12 поросят. Молочность маток 75-80 кг. Вес 6-ти месячных поросят достигает 100 кг. Среднесуточный привес составляет около 750 гр. К полугоду молодняк дает бекон отличного качества. Поросята этой породы имеют лучшую сохранность молодняка и хорошие откормочные качества. Убойный выход мяса около 60%.
Эстонская порода широко распространена в Прибалтике и Молдавии. Свиньи хорошо адаптированы к климатическим условиям северо-западных регионов России (Псковской, Вологодской, Калининградской и некоторых других областей). Племенная работа с этой породой в России не ведется.
 Эстонские свиньи нетребовательны к кормам, хорошо приспосабливаются к пастбищному содержанию. У породы крепкая конституция, хорошая плодовитость,  показатели сохранности молодняка высокие. Бекон отличного вкусового качества.
 У некоторых эстонских свиней иногда встречаются слабость бабок, рыхловатость и свислость крестца.

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.