Порода свиней Крупная белая

Название

КРУПНАЯ БЕЛАЯ ПОРОДА СВИНЕЙ

Специализация Крупная белая свинья преимущественно мясо-сального типа, но встречаются мясного и сального типов продуктивности.
Методы разведения Эта порода рекомендована для разведения во всех регионах страны, как для чистопородного разведения, так и для скрещивания. В качестве основной заводской породы ее представителей использовали в скрещиваниях с местными свиньями при создании отечественных пород; широко используют их, особенно в качестве материнской породы и для промышленного скрещивания.
Плодовитость Количество опоросов год 2

Количество поросят на опорос 10-12 (иногда 14 и более)

Молочность 45-50 кг и больше

Скороспелость Поросята крупной белой породы 100-килограммового веса достигают за 183-195 дней
Откормочные качества Среднесуточный привес 771 г

На 1 кг прироста живой массы расходуется 3,6-4,6 кормовых единиц.

Живой вес Хряков  320-380 кг. (до 500)

Маток  220-280 кг.

Убойный выход откормленных взрослых свиней 80-82%, молодняка 70-75 %. Мясо-50.2%. жир 39,8%

Экстерьер  Телосложение: крепкой конституции, немного нежного телосложения.

 Голова у них довольно легкая, умеренной величины с широким лбом и средней длины рылом, профиль слегка вогнутый, лоб широкий. Уши не толстые, упругие, направлены вверх, вперед и в стороны, большие, но не свисают.

 Форма: Туловище длинное, широкое, глубокое. Шея длинная, толстая. Грудь глубокая и широкая. Спина длинная, широкая, без перехвата за лопатками, прямая или слегка выгнутая кверху (аркообразная), незаметно переходящая в поясницу и крестец. Поясница широкая, крестец не свислый, широкий, окорока хорошо выполнены. Ребра округлые. Бока глубокие, хорошо выполненные, живот не отвислый, с прямой нижней линией, сосков не менее 12. Ноги невысокие, правильно поставленные, сильные, сухие, без складок кожи. Бабки короткие, упругие. Копыта крепкие, ровные, широкие. Движения свободные, сильные.

 Масть белая. Кожа плотная, эластичная, без складок; щетина тонкая, гладкая, густо и равномерно покрывает все тело.

 Темперамент: По темпераменту свиньи крупной белой породы спокойные и добронравные

История выведения Крупная белая порода свиней выведена в Англии в 19 веке.

В 1831 году скотозаводчику Р. Коллингу удалось создать довольно скороспелых свиней, получивших название мелкая белая порода. Через 20 лет, в 1851 году, свиноводу любителю Иосифу Тулею удалось представить на выставку группу свиней выдающегося качества. Благодаря удачному подбору у животных, выведенных Тулеем, высокая скороспелость и хорошие мясные качества сочетались с крепостью конституции, плодовитостью и приспособленностью к пастбищному содержанию.

Дальнейшее совершенствование этих свиней, названных по месту их выведения йорк-ширами, продолжали уже многие заводчики. С 1885 году эту породу свиней стали называть крупной белой.

В Россию крупных белых свиней из Англии стали завозить в помещичьи имения еще в восьмидесятых годах прошлого столетия. Однако на массовое свиноводство эти животные оказали очень небольшое влияние. В период первой мировой и гражданской войн большая часть племенных свиней была уничтожена.

Для быстрого создания отечественного племенного свиноводства в 1923—1931 гг. из Англии завезли 257 хряков и 355 свиноматок крупной белой породы. В настоящее время на долю животных крупной белой породы в России приходится около 80 % всего поголовья племенных свиней. Большинство новых высокопродуктивных отечественных пород и породных групп свиней создано при участии крупной белой породы.

За время разведения в России тип крупных белых свиней коренным образом изменился. По существу создана новая отечественная порода крупных белых свиней. От современных крупных белых свиней Англии наши крупные белые свиньи отличаются более крепкой конституцией, повышенной плодовитостью и лучшей приспособленностью к условиям различных регионов страны.