Порода свиней Пьетрен

Название

ПЬЕТРЕН ПОРОДА СВИНЕЙ

Специализация Пьетрен порода свиней мясного направления
Особенности породы Преимущества свиней породы пьетрен:

1. устойчивость к некоторым заболеваниям (цирковирус)

2. отличная конституция

3. Высокая жизнеспособность поросят

4. Способны эффективно усваивать корм.

5. У животных породы высокий убойный выход туши 77-82%.

6.Замечательные мясные качества и маленькая толщина шпика часто наследуются поросятами помесных пометов. И даже при скрещивании с маткой сальной породы получают мясных поросят.

7. Высокий процент выхода мяса (более 60%), так как невысока склонность к накоплению жира

8. Уникальные вкусовые качества мяса.

9. Максимальная гибридная сила и сильный половой инстинкт

10. Спокойные, уравновешенные, даже несколько флегматичные.

11. Снижена чувствительность к болевым ощущениям.

Недостатки породы пьетрен:

1. Животные этой породы очень чувствительны к перепадам температур из-за небольшой толщины шпика

2. Материнские качества у свиноматок породы пьетрен слаборазвиты .

3.Хотя имеется достаточно большой выход мяса его качество не всегда удовлетворяет требованиям потребителей (светлое, быстрая потеря влаги окисляется).Поэтому хряков породы пьетрен часто используют для того. чтобы придать другим породам желаеме качества . Например в помеси пьетрен х дюрок (качество мяса), пьетрен х йоркшир (быстрый рост) и ТД.

4. Высокий уровень оплаты корма Свидетельствует об ускоренном прохождении метаболизма в организме свиней пьетрен, а это указывает на повышенную требовательность к качеству и составу кормов.

5. Растут медленнее свиней других мясных пород.

6.У породы пьетрен не достаточно хорошо развиты репродуктивные качества : свиноматка производит, в среднем, 10 поросят, а выкармливает только 6-7 из-за низкой молочности.

7. Свиньи пьетрен имеют пигментацию (черные пятна),это не совсем хорошо для животного, выращенного на убой. Для того, чтобы получить поросят белой масти в следует использовать маток не пестрых пород (белая масть доминирует в первом поколении).

8. Пониженная стрессоустойчивость.

Методы разведения Хряков используют для закрепления хороших мясных качеств у свиней других пород.

Перспективны для создания на их основе специализированных мясных пород свиней.

Плодовитость Количество опоросов год 2

Количество поросят на опорос 8-10

Молочность 60 кг

Cкороспелость Животные позднеспелые. При мясном откорме молодняк достигает массы 100 кг к 8-8,5 мес.
Живой вес Хряков  240-260 кг.
Маток200-240
Выход мяса в туше до 62 %, сала до 28 %, вес окорока 8-9 кг.
Экстерьер  Телосложение: Животные этой породы характеризуются хорошо развитой мускулатурой, особенно такими частями тела как окорока, тонкий костяк.

Голова легкая с прямым профилем и стоящими небольшими ушами, которые не свисают на глаза.

Форма: туловище у Пьетренов относительно короткое, широкое, компактное, и немного цилиндрической формы. Грудь не слишком глубокая, но широкая. Спина мускулистая и очень широкая. Бока округлые, окорока прекрасно выполнены, так что даже спускаются до скакательного сустава.

Масть породы Пьетрен бывает пестрая или белая. Темперамент: Свиноматки характеризуются спокойным и дружелюбным нравом.

История выведения Порода пьетрен выведена в начале 20 века в небольшой Бельгийской деревне с таким же названием, путём скрещивания местных свиней с беркширской, йоркширской и другими породами.

Для закрепления ценных мясных качеств использовалось близкородственное скрещивание.

Эта порода свиней в Европе быстро стала популярной в 50-х годах прошлого столетия. Так, например, свиньи породы пьетрен были импортированы в Германию в 1960-61 гг., и уже через десяток лет, с 70-х годов прошлого столетия занимают второе место по численности. Чуть позже, в 1964 году этих свиней впервые завезли и в Великобританию.