Редька

Редька

Редька
Редька

Редька растение семейства капустных. Распространенные сорта зимней редьки относятся к двулетним, а скороспелые сорта летней к однолетним растениям.

Однако эта характеристика достаточно условна: она зависит от района культивирования и сроков посева. В северных и центральных районах России зимняя редька при длинном световом дне и пониженных температурах (ранневесенние посевы) легко переходит на однолетний цикл развития. И наоборот: летняя редька, посеянная в средней полосе в конце лета, при укороченном световом дне не всегда успевает закончить биологический цикл развития в тот же год.

Размер, форма, окраска и другие признаки корнеплодов редьки зависят от сортовых особенностей. То же касается и листьев: они могут быть цельными, лировидно-лопастными и лировидно-рассеченными, различных размеров, окраски, степени опушения и т. д.

Цветоносный стебель округлый, с опушением или без него, различной степени ветвистости. В узлах листьев часто наблюдается антоциановая пигментация: у сортов с красными корнеплодами красная, с белыми и черными фиолетовая.

Соцветие кисть. Цветки одно- или двухцветные, белые, розовые, светло- или темно-фиолетовые.

Плод сухой стручок, членистый или нечленистый, с носиком различной длины. Семена округлые и плоско-округлые, гладкие, иногда с мелкосетчатой поверхностью, светло-коричневые, коричневые, серые, желтые. Масса 1000 семян 7-14 г. Они сохраняют всхожесть в течение 5-7 лет.

Редька относительно холодостойкое растение. Семена начинают прорастать при температуре 2-С, но оптимальная 20-25°С. Всходы переносят кратковременные заморозки до -3, а взрослые растения до -С. При температуре выше 25°С корнеплоды мельчают, грубеют и приобретают чрезмерно острый вкус. Для развития растений и формирования корнеплодов благоприятна умеренная (16-18°С) температура.

Достаточно влаголюбивое растение: оптимальная влажность воздуха и почвы 70%.

Корнеплоды высокого качества редька формирует на плодородных суглинистых и супесчаных почвах, а также на окультуренных торфяниках. Тяжелые почвы малопригодны (рН 6—6,5).

Семена (с высокой всхожестью и хорошо откалиброванные) по 1-2 шт. высевают в гнезда, расположенные по схеме 50х60х20 см. В дальнейшем в каждом гнезде оставляют 1 растение. В те гнезда, где всходов нет, подсаживают растения из других гнезд, что позволяет значительно сократить расход семян. Растения лучше переносят пересадку в фазе семядольных или 1-2 настоящих листьев.

Дальнейший уход за растениями сводится к прополкам, рыхлению междурядий и поливам. Против крестоцветных блошек редьку опыливают древесной золой (можно в смеси с табаком).

Современные сорта редьки.

Грайворонская. Среднепоздний сорт (от появления всходов до сбора урожая 90-105 сут). Корнеплоды белого цвета, конической формы, с большим количеством бороздок, весом до 670 г, кожица толщиной до 5 мм, выдергиваются плохо. Хорошо хранятся. Очень много боковых корней. Урожайность до 8,1 кг/ кв.м.

Грайворонская 27.
 Позднеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая 120 сут). Урожайный. Корнеплоды длиной до 50 см, весом до 4 кг. Хорошо хранятся. Листья большие, стелющиеся. Лучше растет на рыхлых почвах, любит влагу.

Деликатес. Раннеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая 38-40 сут). Корнеплоды белого цвета, гладкие, весом до 50 г. Мякоть белая, сочная. Урожайность до 4,5 кг/ кв.м Устойчив к болезням.

Зимняя круглая белая. Среднеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая 80-85 сут). Корнеплоды белого цвета, весом до 740 г, кожица толщиной до 3 мм, выдергиваются хорошо. Мякоть белая, сладковатая, немного крахмалистая. Хорошо хранятся. Урожайность до 7,5 кг/ кв.м.

Зимняя круглая черная.
 Позднеспелый сорт (период вегетации 100-110 сут). Корнеплоды черного цвета, округлые, весом до 450 г, полностью погружены в почву, выдергиваются хорошо. Мякоть белая, плотная, не очень горькая. Хорошо хранятся. Урожайность до 9,3 кг/ кв.м.

Одесская 5. 
Раннеспелый сорт (от появления