Ревень

Ревень

Ревень
Ревень

Ревень многолетнее растение семейства гречишных. Известно 40 видов ревеня, но в культуре возделывают лишь 6, из которых наиболее распространены 3: волнистый, компактный и черешковый (черноморский).

Корни стержневые, проникают в почву на глубину 2-2,5 м. На головке корневища расположены крупные почки, из которых ежегодно развиваются мощная розетка листьев и цветоносные побеги.

На второй год жизни образуется толстый стебель высотой до 2 м. Цветки обоеполые, собраны в метельчатые соцветия. Плод коричневый орешек с крылышками, содержит одно семя.

Ревень перекрестноопыляющееся растение. При получении семян необходимо соблюдать пространственную изоляцию. Это очень холодостойкая культура. Корневища переносят морозы до -30°С, но в очень суровые зимы растения, особенно незамульчированные, могут частично вымерзать.

Растение хорошо выдерживает затенение, однако урожай в данном случае созревает позднее. Для выращивания ревеня предпочтительны южные и юго-западные склоны и хорошо прогреваемые легкие плодородные почвы с глубоким пахотным горизонтом. Грунтовые воды должны залегать на расстоянии не менее 125 см от поверхности земли. Хорошие урожаи получают и на среднетяжелых почвах, богатых органическими веществами, с хорошо проницаемой подпочвой.

К уборке черешков приступают на 2-3-й год, начиная с середины мая. С 2-3-летних растений выламывают (а не вырезают, чтобы не повредить пазушные почки) 2-3 черешка длиной 30 см и толщиной не менее 1,5 см. Листья при этом срезают.

В последующие годы собирают все товарные черешки. В начале середине июля уборку прекращают и начинают готовить посадки к зиме. Средняя урожайность черешков составляет 2-4 кг с 1 кв.м. Наибольшие урожаи ревеня получают на 5-6-й год.

Получению более раннего и хорошего урожая ревеня способствуют малогабаритные пленочные укрытия. Для этой цели используют имеющуюся плантацию в открытом грунте или закладывают специальную (расстояние между рядами 0,8-1 м, между растениями в ряду 0,5-0,6 м). Осенью, после удаления отмерших листьев, проводят подкормку и рыхление, затем устанавливают каркасы, которые весной, до оттаивания почвы, накрывают пленкой.

Семена ревеня прорастают при температуре 2-С. Растение способно выдержать заморозки до -8—10°С. Наиболее благоприятная температура для роста и развития ревеня 16-20°С.

Современные сорта.

Зарянка. Раннеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая не более 30 сут). Черешки вишневого цвета, длиной до 44 см, созревают дружно. Мякоть зелено-розовая, кисло-сладкая. Урожайность до 4,5 кг/ кв.м.

Исполинский. Позднеспелый сорт. Черешки очень длинные, хрупкие, вкусные.

Крупночерешковый. Раннеспелый сорт. Черешки темно-малинового цвета, длиной до 80 см, кисло-сладкие. Урожайность до 4 кг/ кв.м. Устойчив к холоду и болезням.

Московский 42
. Раннеспелый сорт. Черешки длинные, толстые, плоские. Листья гладкие, крупные, с волнистыми краями. Урожайность до 6 кг с куста. Пригоден для консервирования. Устойчив к стеблеванию.

Огрский 13.
 Среднеспелый сорт. Черешки зеленого цвета, с вишневой пигментацией, длиной до 55 см. Мякоть светло-зеленая. Побегов образуется мало. Урожайность до 6,2 кг/ кв.м. Устойчив к пятнистости.

Тукумский 5. Раннеспелый сорт. Черешки светло-зеленого цвета, с малиновой пигментацией, длиной до 55 см. Побегов образуется мало. Урожайность до4кг/ кв.м. Устойчив к пятнистости.

Упрямец. Раннеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая не менее 44 сут). Черешки зеленого цвета, длиной до 55 см, весом до 150 г. В кусте до 48 черешков. Урожайность до 4 кг/ кв.м.

Циклон.
 Куст очень крупный, вырастает быстро. Черешки зеленого цвета, нетолстые. Листья среднего размера.

Выращивание.

Сроки и схема посева. Семена на рассаду высевают под зиму или рано весной. Для ее получения проводят посев с междурядьями 25-30 см.

В конце августа или в начале