Сбор урожая абрикоса

Сбор урожая абрикоса

Айсберг скороплодный сорт. Первый урожай снимают на четвёртый год после посадки. Продуктивность высокая, норма для взрослого дерева 20–30 кг.

Плоды поспевают в конце июля начале августа. Созревание неодновременное. Урожай собирают вручную, складывая абрикосы в тару объёмом не более 5 л.

Садоводы ценят сорт Айсберг за ежегодную высокую урожайность

Абрикосы сорта Айсберг отличаются хорошей лёжкостью и высокой транспортабельностью.

Для употребления плодов в свежем виде и для приготовления варенья, джема и сухофруктов их срывают полностью созревшими. Для более длительного хранения, транспортировки на дальние расстояния и варки компота на зиму абрикосы снимают слегка недоспелыми. Кожица у них светло-жёлтого цвета, а мякоть плотная.

В свежем виде абрикосы хранят в погребе либо в холодильнике. Альтернатива подвал. Плоды помещают в специальную тару с ячейками, оборачивая каждый в мягкую бумагу. В таких условиях абрикосы сохраняют свою свежесть на протяжении 15–20 дней.

Чтобы плоды не теряли питательную ценность при хранении в холодильнике, необходимо поддерживать температуру 0ºС или чуть выше и влажность 85–95%. Абрикосы помещают в герметичные контейнеры или бумажные пакеты. Срок годности 30–50 дней.

Для более длительного хранения плоды замораживают, сушат и вялят, предварительно извлекая косточки. Срок годности в этом случае составляет 3–6 месяцев. Далее значительная часть вкуса и пользы теряется.

Также плоды Айсберга пригодны для домашнего консервирования. Свежие абрикосы используют в качестве начинки для пирогов, печенья, тортов, а также употребляют в качестве самостоятельного десерта.

Из плодов сорта Айсберг получается очень вкусное и ароматное варенье

Абрикос Айсберг один из лучших сортов для выращивания в Подмосковье. При соблюдении агротехники дерево радует садоводов ежегодными обильными урожаями сладких, сочных и ароматных плодов с нежной мякотью. Хорошая лёжкость абрикосов позволяет наслаждаться свежими фруктами даже осенью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.