Съедобные сорняки Донник лекарственный (буркун лекарственный)

Донник лекарственный (буркун лекарственный)

Донник лекарственный (буркун лекарственный)
Донник лекарственный (буркун лекарственный)

Донник в умеренных климатических зонах можно встретить почти повсюду на лугах и полях, в сорных местах, вдоль дорог, на склонах холмов и оврагов. Он относится к семейству бобовых, хотя его цветки настолько мелкие, что это не сразу бросается в глаза.

Высота растения 50—150 см. Стебель прямой, разветвленный, гладкий. Листья очередные, тройчатые. Соцветие колосовидная кисть, цветки желтые, мелкие, многочисленные, цветет в июле—августе, в сухих районах в августе—сентябре.

Донник ценный медонос, используют его и в качестве кормовой культуры. В свежем виде донник может служить питательным компонентом супов, окрошек и салатов, порошок из сухих листьев применяется как ароматизатор для многих блюд.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.