Съедобные сорняки Гусиная лапка (лапчатка гусиная)

Гусиная лапка (лапчатка гусиная)

Гусиная лапка (лапчатка гусиная)
Гусиная лапка (лапчатка гусиная)

Это растение очень любят щипать гуси, что достаточно четко отразилось в обоих вариантах его русского названия. А вот латинское название гусиной лапки звучит привлекательнее: Potentilla anserina (от слова «potencia» «сила» или «могущество»).

Растет гусиная лапка по дворам, садам, сорным местам, у дорог, на сырых лугах, по берегам рек, озер и прудов, на лесных полянах и в огородах.

Высота растения 15—45 см. Стебель в виде длинных, тонких, нитевидных ползучих побегов, выходящих из пазух листьев и укореняющихся на узлах. Главный стебель короче боковых. Листья прерывчато- перистые, листочки в количестве 6—10 пар пильчато- зубчатые; двухцветные: сверху зеленые, снизу бело-шел- ковистые. Цветки одиночные, правильные, крупные, венчик состоит из 5 свободных лепестков желтого цвета. Цветет с середины мая до середины сентября.

Вследствие повышенного содержания дубильных веществ старые листья и побеги употреблять в пищу не стоит, а вот в молодых их не успевает накопиться много, поэтому в вареном виде нежелательные «добавки» почти неощутимы. Якуты и тибетцы также варят богатые крахмалом корни лапчатки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.