Съедобные сорняки Паслен черный (вороняшки)

Паслен черный (вороняшки)

Паслен черный (вороняшки)
Паслен черный (вороняшки)

Как и большинство пасленовых, это растение отчасти токсично, а его близкий родич паслен сладко-горький действительно ядовит, однако напомним, что к тому же самому роду относятся всеми любимые помидоры и картофель. Не боимся же мы есть плоды первого и клубни второго? Вкус, правда, у плодов паслена черного весьма специфичен, так сказать, на любителя, но к осени улучшается. В настоящее время существует и культурная, слегка улучшенная форма черного паслена санберри, известная также как черника-форте .

Встречается паслен черный, как и положено сорняку, в огородах, садах, у жилья, по дворам, в сорных местах, у дорог.

Высота растения до 50 см, реже до 90 см. Стебель гладкий, ветвистый. Листья с короткими черешками, очередные, яйцевидные или почти треугольные. Цветки правильные, белые, венчик с пятью надрезами, чашечка имеет 5 долей, пыльники сложены краями в трубку (если вы хоть раз видели цветки картофеля, то узнаете паслен по общему сходству формы звездочка, посередине которой торчит нечто отдаленно похожее на узенький и маленький колпачок ручки). Плод ягода, похожая на мини-помидорчик черного цвета.

Ягоды едят сырыми, используют в качестве сладкой начинки для пирогов.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.