Шиповник

Шиповник

Шиповник
Шиповник

 

Описание:
Шиповник кустарник семейства розоцветных, насчитывает примерно 350 видов, декоративное растение. Шиповник майский или коричный достигает двух метров в высоту. Ветви тонкие, блестящие, красноватые, покрыты прямыми или изогнутыми попарными шипами. Листья очередные, черешковые, сложные, с боковыми овальными листочками, мелкопильчатыми по краю. Цветки крупные, одиночные, розовые. Плод ложный, шаровидный, сплюснуто-шаровидный или эллиптический, с многочисленными мелкими волосками. Созревает в августе сентябре. Плоды шиповника содержат калий, натрий, кальций, магний, фосфор, железо, провитамин А, витамин В1, В2, РР, С, В6, К, Е, медь, марганец, хром, молибден, кобальт, дубильные вещества, каротин, флавоноиды, катехины, сахара, органические кислоты.

Посадка:
При посадке необходимо учитывать, что шиповник светолюбивое растение и поэтому для него нужно выбирать ровные, хорошо освещенные участки, защищенные от ветра. Посадку рекомендуется проводить со второй половине сентября до середины октября. Можно сажать и ранней весной. Растения сажают на расстоянии не менее 1.5 м друг от друга. Глубина посадочных ям 40 см, диаметр 40-50 см. Саженец ставят на холмик, который предварительно создают из смеси верхнего слоя почвы и удобрений. При посадке корни равномерно расправляют. Корневую шейку располагают на уровне почвы. После посадки растение поливают из расчета одно ведро воды на куст.

Уход и болезни:

Уход за растением состоит в регулярном рыхлении почвы и уничтожении сорняков. Обрезка. В первый год после посадки надземную часть саженца необходимо обрезать на 4-6 почек. В дальнейшем следует обрезать поврежденные, засохшие, старые ветки. Появляющиеся прикорневые побеги подрезают на 60-70 см. Старые 6-7-летние ветви необходимо омолаживать, обрезая их до хорошо развитых разветвлений. Правильно сформированный взрослый куст шиповника в результате обрезки должен иметь 18-20 разновозрастных ветвей. Сбор урожая. Плоды шиповника созревают в августе ( в начале или конце в зависимости от сорта). при этом они приобретают оранжево-красную или красную окраску. Обычно сбор проводят в два три приема. Лучший способ хранения плодов высушивание их при температуре 85-90 гр. Сухие плоды хранят в сухом, хорошо проветриваемом помещении в течение двух лет.

Разновидности сортов шиповника:
Первые сорта шиповника получены во Всероссийском научно-исследовательском витаминном институте (ВНИВИ, г. Москва). Из них в Государственном реестре до сих пор удерживаются сорта раннего срока созревания Воронцовский 3, Российский 1 и позднего Витаминный ВНИВИ. В отличие от своих диких прародителей все они выделяются высоким содержанием витамина С 3200-4000 мг на 100 г плодов и уже меньшей шиповато-стью побегов, к примеру, у сортов Воронцовский 3 и Витаминный ВНИВИ они расположены только в нижней части побега. У сортов Российский 1 и Воронцовский 3 плоды мелковатые, массой соответственно 1,2 -1,8 г, у Витаминного ВНИВИ 4 г. Кусты у этих сортов высокие. Урожайность сортов Российский 1 и Витаминный ВНИВИ средняя, Воронцовский 3 высокая.

Интересен очень урожайный сорт Крупноплодный ВНИВИ. В Госреестре он отсутствует, по-видимому, из-за сниженного содержания витамина С (1000 мг на 100 г плодов). Однако плоды его необычайно крупные массой до 8 г. Сорт происходит от шиповника морщинистого, поэтому высокозимостоек и декоративен. Во время цветения, летом, куст украшают крупные розовые морщинистые цветки и блестящие листья, а по осени яркие, плоскоокруглые плоды. Вот только уж очень шиповат. Но какая роза без шипов!

Среди 26 сортов шиповника, зарегистрированных в Госреестре, больше половины создал Виктор Дмитриевич Стрелец кстати, легендарный моряк-подводник, участник трагического похода на первой советской атомной ракетной подводной лодке К-19. Он получил сорта: Василий Иванович, Веселый, Глобус, Маяк, Пальчик, Первенец, Победа, Рубин, Славутич, Тарас, Титан, Тихон, Шпиль, Яблочный.

Сорта раннего срока созревания

Рубин  сорт зимостоек, достаточно урожаен. Куст сильнорослый с шипами по всему побегу. Плоды массой 3,5 г, округло-овальные, оранжевые, сладко-кислые, освежающего вкуса. Содержание витамина С 3253 мг на 100 г плодов.
Тарас зимостоек, высокоурожаен, устойчив к болезням и редителям. Куст среднерослый, слабораскидистый, с шипами по всей длине побегов.
Плоды массой 3 г, удлиненной