Сорт: Яблоня, Звездочка

Сорт: Яблоня, Звездочка
Сорт: Яблоня, Звездочка

Деревья сильнорослые, в молодом возрасте с округлой кроной, в период полного плодоношения крона становится более широкой, раскидистой, слегка пониклой. В кроне выделяются толстые скелетные сучья и много тонких веточек. Плодоношение сосредоточено в средней и наружной частях кроны, в основном, на прутиках и копьецах, реже на молодых кольчатках.

Побеги длинные, тонкие, красно-коричневые, сильно опушенные. Листья мелкие, овальной формы, матовые, с городчатой зазубренностью и с коротким черешком. Прилистники нитевидные.

Плоды (рис.) средней или нижесредней величины, уплощенно-округлой формы, со слабозаметными ребрами. Поверхность гладкая. Основная окраска светло-зеленая, покровная размытый румянец темно-красного цвета почти по всей поверхности плода, с сильным восковым налетом. Плодоножка у центрального плода на плодовой сумке короткая, тонкая. Чашечка закрытая над маленькой воронкообразной подчашечной трубкой. Камеры закрытые. Осевой полости нет.
Мякоть зеленоватая, у интенсивно окрашенных плодов к кожице бывает с розовым оттенком, сочная, мелкозернистая, хорошего кисло-сладкого вкуса. Химический состав плодов: сумма сахаров 10,3%, титруемая кислотность 0,64%, сухие вещества 13,2% на сырое вещество, аскорбиновой кислоты 15,0 мг/100г, Р-активных катехинов 134,8 мг/100г.
Созревание зимнее. В условиях плодохранилища плоды хранятся до февраля-марта (207 дней). Сорт отзывчив на обрезку (прореживание), что способствует увеличению размера плодов.
Начало плодоношения на 5-7 год (после окулировки). Урожайность ежегодная. Зимостойкость средняя. Устойчивость к парше высокая.

Достоинства сорта: регулярная урожайность, высокие вкусовые качества плодов, их интенсивная окраска и длительная лежкость.

Недостатки сорта: мельчание плодов с возрастом дерева, что требует регулярной обрезки.