Сорта: Гриб — Белый гриб (Выращивание белых грибов)

Сорта: Гриб Белый гриб (Выращивание белых грибов)

Сорта: Гриб — Белый гриб (Выращивание белых грибов)
Сорта: Гриб Белый гриб (Выращивание белых грибов)

Выращивание белых грибов. Белый гриб считается одним из наиболее ценных съедобных грибов. Свое название он заслужил благодаря способности сохранения белого цвета мякоти при термообработке. Она характеризуется прекрасным ароматом и вкусовыми ощущениями. Прекрасно храниться длительный период в маринованном, консервированном либо засушенном состоянии.

Соответственно качеству гриба установлена и его рыночная стоимость, которая довольно высока. При минимальных трудовых и финансовых затратах обеспечить свою семью таким грибом можно при самостоятельном выращивании его на приусадебном участке. При соблюдении посадочных норм и несложном уходе за грибницей через год можно добиться урожайности до 250 кг/га за сезон.

Первоначально необходимо выбрать подходящее место для закладки грибной культуры. Желательно, чтобы на отведенном участке росли молодые хвойные деревья либо береза.

Необходимо выбрать метод посадки и запастись посадочным материалом. Чаще всего с этой целью используют плодовые тела зрелого белого гриба, а в частности, их шляпки. Выбранный гриб на изломе должен приобрести чуть-чуть зеленоватый оттенок. Возможное поражение грибов личинками насекомых не существенно.

Посев шляпок
За сутки до посадки необходимо хорошо увлажнить землю в радиусе 1,5 м относительно ствола выбранного дерева. После подсыхания почвы, ее необходимо тщательно разрыхлить. По ее поверхности раскладывают отобранные шляпки перезрелых белых грибов, располагая их пластинками вниз. Затем их слегка присыпают увлажненной землей. Для начала развития грибных спор, образующих мицелий, потребует не менее 4 суток. Затем шляпки убирают, а землю вновь увлажняют.

Сорта: Гриб — Белый гриб (Выращивание белых грибов)
Сорта: Гриб Белый гриб (Выращивание белых грибов)

Можно использовать не цельную шляпку, а только ее трубчатую часть. Ее нужно будет отделить и измельчить на небольшие кусочки (с объемом порядка 2см3). Но их располагают не на поверхности, а под срезанный верхний слой подстилки, который потом уплотняют и поливают.

Посев болтушкой
Такой метод является более трудоемким, но и наиболее эффективным. Посевной процесс состоит из нескольких этапов. Первоначально необходимо произвести специальную подготовку посевного материала. Отобранные 5-10 крупных грибных шляпок (диаметром близким к 20 см) замачивают в ведре дождевой воды. В таком состоянии они должны пробыть более суток. За это время они набухнут, размельчают и их легко будет размять руками до состояния практически однородной вязкой массы. Ее процеживают через марлю либо сито, отделяя осадок. Впоследствии будут задействованы обе части, так что ничего не выбрасывается.

Затем необходимо подготовить место для посева. В радиусе полутора метров вокруг выбранного дерева необходимо срезать лопатой верхний слой почвы (до 20 см). Для заражения корневой системы этого дерева грибной массой сперва под его основание выливают процеженный раствор с нормой расхода 2 л/м2. Затем поверх равномерно распределяют отфильтрованную часть грибной массы.

Засеянный участок засыпают снятым ранее почвенным слоем и обильно поливают. Необходимо аккуратно, не торопясь вылить на эту землю не менее 4 ведер. Безопасней направлять поливочную струю на ствол дерева, т.о. поливочная вода не вымоет почву.

Данный метод посадки является наиболее эффективным, т.к. при поселении гриба к дереву используется сразу два типа посадочного материала: споровый настой и непосредственно грибная ткань. Шансы на успех повышаются благодаря обеспечению одновременной возможности формирования грибницы из многочисленных спор и фрагментов грибной шляпки.

По наступлению сроков плодоношения можно будет сделать вывод, от какого именно элемента посевного материала произошло заражение. Появление грибов следующей осенью будет свидетельствовать о приживлении частей шляпок. При отсрочке плодообразования еще на год, очевидно, развитие грибокорня пошло из медленно прорастающих спор.

Сорта: Гриб — Белый гриб (Выращивание белых грибов)
Сорта: Гриб Белый гриб (Выращивание белых грибов)

При благоприятных условиях первый грибной урожай из-под дерева может превышать 5 кг. Основной уход за посадки необходим в летний период. Он преимущественно заключается в еженедельном обильном поливе. Периодическое увлажнение почвы осуществляется путем внесения порядка 5 ведер поливочной воды под дерево.

Искусственно заселенная грибница плодоносит не более 4 лет, после чего она, как правило, вырождается. Это происходит в результате того, что она существует лишь на незначительной части развитых корней дерева, а по большей части на молодых невызревших корневых отростках. Из-за ограниченности необходимых питательных веществ грибница лишена возможности полноценного развития. Это делает невозможным поддержание ее продолжительной активной жизнедеятельности.

В большинстве случаев в искусственной среде грибница не может проникнуть в более мощные корневые окончания по причине преобладания неблагоприятного окружающего фона. Несвойственные для произрастания почвенные слои, вероятно, перенасыщены