Столовый сорт винограда — Шабаш

Столовый сорт винограда Шабаш. Местный крымский сорт.

Столовый сорт винограда - Шабаш
Столовый сорт винограда Шабаш

Описание сорта:
Коронка молодого побега светло-зеленая со слабым опушением. Вызревший побег коричневый. Лист средний или крупный,
округлый, трех- и пятилопастный, среднерассеченный. Цветок обое­полый. Гроздь средняя или крупная, цилиндроконическая, рыхлая или плотная. Ягода крупная, овальная, светло-зеленая, при созре­вании желтая, на солнечной стороне с загаром. Кожица толстая и прочная. Мякоть плотная, во вкусе простая.

Характеристики сорта:
Кусты сильнорослые. Побеги вызревают хорошо. Урожайность составляет 70—90 ц/га. Будучи очень отзывчи­вым на орошение, сорт обеспечивает получение урожая 200 ц/га и больше. Сахаристость сока ягод 15-20%, кислотность 7—10 г/л.

Сорт в сильной степени поражается оидиумом и серой гни­лью, в меньшей степени милдью. Сорт отличается низкой моро­зостойкостью.

Применяется обрезка на б—8 глазков.

Грозди используются в свежем виде, для длительного хране­ния и вин. Готовят варенье, маринады.