Технический сорт винограда — Пино черный

Технический сорт винограда Пино черный (синонимы: Пино фран, Шпачок, Пино негру и др.). Происходит из Франции.

Технический сорт винограда - Пино черный
Технический сорт винограда Пино черный

Описание сорта:
Коронка молодого побега желтовато-зеленая, опушение войлоч­ное. Вызревший побег светло-коричневый. Лист средней величи­ны, округлый, трех- и пятилопастный, средне- и сильнорассеченный. Цветок обоеполый. Гроздь мелкая и средняя, цилиндрическая, иногда с крыльями, плотная или очень плотная. Ягода средней величины, округлая, черная. Кожица тонкая. Но довольно проч­ная. Мякоть сочная, нежная. Сок бесцветный, гармоничный.

Характеристики сорта:
Кусты среднерослые. Лоза вызревает почти полностью. Урожайность средняя 50—60 ц/га. Сахаристость сока ягод достигает 20—21 %, кислотность 7—8 г/л.

Сорт поражается в средней степени милдью и оидиумом, в небольшой степени  серой гнилью. Относительно зимостоек.

Грозди используют для приготовления высококачественных столовых вин и шампанских виноматериалов.

Рекомендуется длинная обрезка.