Технический сорт винограда — Сильванер

Технический сорт винограда Сильванер (синонимы: Крупный Рислинг, Немецкий Рислинг, Сильванер зеленый и др.). Родина сорта Австрия.
Технический сорт винограда - Сильванер
Технический сорт винограда Сильванер

Описание сорта:
Коронка молодого побега светло-зеленая, с паутинистым опу­шением. Вызревший побег коричневый. Лист средней величины, округлый, средне- и слаборассеченный, чаще трехлопастный. Цве­ток обоеполый. Гроздь мелкая или средней величины, коническая или цилиндроконическая. плотная. Ягода средней величины, ок­руглая, светло-зеленая. Кожица прочная, мякоть сочная.

Характеристики сорта:
Кусты среднерослые. Побеги вызревают хорошо. Урожайность сорта колеблется в широких пределах (70— 130 ц/га). Сахаристость сока ягод достигает 18% и выше, кис­лотность 6—7 г/л.

Устойчивость к милдью и оидиуму средняя, поражается серой гнилью. Сорт отличается повышенной морозостойкостью.

Грозди используют для приготовления великолепного сухого столового вина, сока и потребления в свежем виде.

Применяют среднюю обрезку.