Укроп

                                                                                                                                                                            Укроп

Укроп
Укроп

Укроп однолетнее растение семейства сельдерейных.

Цветение растянутое, начинается с центральных зонтиков. Семена созревают неравномерно. Укроп легко размножается самосевом. Эта культура перекрестноопыляющаяся, опыляется насекомыми.

Укроп холодостойкое растение: переносит заморозки до -С. Семена начинают прорастать при температуре С. Может расти при прохладной (8-10°С) погоде, но оптимальная температура для роста и развития лежит в пределах 16- 17°С. Для цветения и созревания семян требуется более высокая температура (18-20°С). Если во время цветения погода стоит холодная и сырая, то семена прорастают плохо.

Укроп светолюбивое растение. При продолжительности светового дня 10-12 ч происходит только нарастание листьев. Посевы размещают на высокоплодородной рыхлой и достаточно обеспеченной влагой почве с реакцией, близкой к нейтральной. При недостатке влаги в почве листья становятся мелкими и грубыми.

К уборке приступают, когда высота растений достигает 10 см (обычно через 40 сут после посева). Растения сначала опрыскивают чистой водой, затем срезают ножницами на уровне 2 см от земли. Корни при этом оставляют в земле, и после полива они образуют новую зелень.

Часть растений можно оставить для уборки в фазе молочно-технической спелости и использовать для засолки.

Современные сорта.

Аллигатор. Позднеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая 40-45, до созревания семян 110-115 сут). Листья зеленого цвета, дрлго сохраняют товарный вид. Вес зеленого растения до 150 г, при созревании семян до 100 г. Урожайность зелени до 4,2 кг/ кв.м, специй до 6,6 кг/ кв.м

Анна. Среднеспелый сорт (от появления всходов до сбора урожая зелени 42-52, специй 70-90 сут). Листья темно-зеленого цвета, сильно рассеченные. При вызревании семян зонтик диаметром до 15 см, число лучей до 48. Урожайность зелени до 1,2 кг/ кв.м, специй до 4,5 кг/ кв.м.

Борей. Среднепоздний сорт (от появления всходов до сбора урожая зелени 39 сут). Листья зеленого цвета. Розетки высотой до 36 см, количество листьев до 11 штук. Урожайность зелени до 4,2 кг/ кв.м, специй до 4,5 кг/ кв.м.

Буян. Кустовой сорт. Выращивать следует рассадой. Урожайность зелени до 400 г с куста. Сохраняется, не теряя потребительских свойств, до 10 сут. На 1 кв.м грядки выращивают до 150 растений.

Грибовский. Среднеспелый сорт (от появления всходов до цветения 60-65 сут). Листья темно-зеленого цвета, с восковым налетом, ароматные. Розетки небольшие, полураскидистые. Урожайность зелени 2,4кг/ кв.м. Устойчив к понижению температуры.

Зонтик. Среднеранний сорт (от появления всходов до сбора урожая зелени 35-40 сут, до сбора урожая специй 65-85 сут). Листья зеленого цвета, рассеченные. При созревании семян стебель высотой до 1 м, зонтик диаметром до 21 см. Урожайность зелени до 4 кг/ кв.м, специй до 3,4 кг/ кв.м

Лесногородский. Среднеспелый сорт (