Уход за шпинатом

Уход за шпинатом

Уход за шпинатом
Уход за шпинатом
Уход заключается в прополках, рыхлении почвы и подкормках, регулярных поливах. Наиболее благоприятны для роста и развития шпината температура 15-18° С и световой день продолжительностью 12-15 часов. При длинном световом дне, высокой температуре воздуха и недостатке влаги растения шпината быстро стрелкуются.

Регулярно рыхлят почву, борются с сорняками и при необходимости поливают. Шпинат очень требователен к влаге, особенно в сухую погоду. При подсушивании почвы растения шпината быстро выбрасывают стрелки и качество их резко ухудшается. Чтобы этого не случилось, необходим своевременный полив.

Растение шпината двудомное. Мужские экземпляры менее облиственные и их нужно удалять из посевов.

На семена шпинат выращивают так же, как и на зелень, только при прореживании оставляют расстояние между растениями до 20 см.

Уборка урожая шпината
Шпинат можно употреблять в пищу через 20-30 дней после появления всходов. Его убирают выборочно, не допуская образования цветочных стеблей. Когда же появятся цветоносы, листья нельзя употреблять в пищу.

Листья собирают регулярно, начиная с наружных. Черешки нужно обламывать, а не отрывать от стебля. С одного растения не следует собирать более половины листьев. Период сбора удлиняется, если его проводить регулярно и собирать не более нескольких листьев с растения.

Срезанные листья шпината нельзя хранить, их нужно употреблять сразу же.В пищу используют крупные листья молодых растений, у которых еще не образовались стебли. Шпинат лучше есть сырым, в виде салатов, но можно из листьев готовить супы, делать пюре, сок и т.д.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.