Выращивание белокочанной капусты

Выращивание белокочанной капусты

Выращивание белокочанной капусты
Выращивание белокочанной капусты

КАПУСТА КРАТКАЯ СПРАВКА

Латинское название
Brassica oleracea capitata

Особенности
Двулетнее овощное растение: в первый год образует кочан, во второй год цветет и образует семена

Место для посадки и почва
Влаголюбивое и светолюбие растение, предпочитает суглинистые почвы с высоким содержанием органических веществ, с нейтральной или слабокислой реакцией

Скороплодность
От 65 до 160 и более дней, в зависимости от сорта

Урожайность
10-12 кочанов с ряда длиною 3 м. Средняя масса кочана 0,5-1,5 кг

Выращивание белокочанной капусты
Капуста одно из самых распространенных овощных растений. Ее выращивают и используют с давних времен. Происходит она из приморских районов Западной Европы и побережья Средиземного моря от дикой кустовой капусты.

Ценится капуста за разнообразие видов, возможность длительного использования как в свежем, так и в переработанном виде с сохранением всех содержащихся в ней питательных веществ, за лечебные и диетические свойства.

Капуста содержит необходимые для организма человека витамины, углеводы, минеральные соли, другие ценные соединения. Ее используют в сыром, жареном, тушеном виде, заготавливают впрок: квасят, консервируют, маринуют, сушат. Сахар, содержащийся в ее плодах, при квашении превращается в молочную кислоту, которая обладает консервирующими свойствами. Пищевое значение имеет не только кочан, но и кочерыга. Капустный сок целебный напиток.

Капуста белокочанная двулетнее растение. В первый год образует кочан, во второй год цветет и образует семена. Нижняя часть стебля с опавшими старыми листьями называется наружной кочерыгой. Сорта с высокой наружной кочерыгой более пригодны для влажных почв, где необходимо применять окучивание, а сорта на низкой кочерыге для легких.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.