Выращивание редьки

Выращивание редьки

Выращивание редьки
Выращивание редьки

РЕДЬКА 

Особенности
Двулетнее холодостойкое овощное растение: в первый год формирует корнеплоды различной окраски, формы и размера в зависимости от сорта

Место для посадки и почва
Хорошо растет на плодородных суглинистых, богатых перегноем влажных почвах

Скороплодность
От всходов до уборки урожая 65-90 дней, в зависимости от сорта Редька отличается острым вкусом и специфическим ароматом. Острая редька возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, следовательно, ее можно использовать в сыром виде в качестве добавки к трудно перевариваемым блюдам.

Употребляют редьку крупно нарезанную и слегка подсоленную, ее можно сдобрить лимоном и растительным маслом. Подают ее к выдержанным сырам и пиву. Редьку можно тушить на масле и подавать как гарнир. Можно использовать в паштеты и салаты. В небольших количествах редьку добавляют в смешанные салаты с уксусом. Молодые листья редьки также используют для салатов.

Выращивание редьки
В наших огородах она несправедливо занимает скромное места. Корнеплоды редьки ценятся за высокое содержание специфического (редечного) эфирного масла, минеральных солей, витамина С и других бактерицидных веществ. В ней вдвое больше сухих веществ, чем в редисе, много сахара и белка.

Редька влияет на обмен веществ, обладает мочегонным и желчегонным действием, способствует выделению пищеварительных соков. Редька хорошее средство против кашля при небольшой простуде. Используют тертую редьку, смешанную с медом, или подсоленную, или только ее сок.Редька двулетнее перекрестно-опыляющееся растение. В первый год формирует корнеплоды различной окраски, формы и размера в зависимости от сорта. Редька холодостойкое растение. Ее семена начинают прорастать при температуре С, всходы и взрослые растения переносят заморозки до - С.

В зависимости от сорта формируется довольно крупный корнеплод шаровидной или вытянутой формы и различной окраски (черной, белой, фиолетовой). У всех сортов мякоть корнеплода белая.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.