Земляника

Земляника

Земляника
Земляника

Земляника. Относится к семейству розоцветных. Является одной из ведущих ягодных культур, в мировом производстве по площадям и размерам получаемой продукции занимает первое место. В Карелии должна занимать 30% всех ягодников или второе место после черной смородины. Культура высокоурожайная, в плодоношение вступает на 2-й год после посадки, легко размножается. Ягоды созревают рано и являются первыми в ягодном сезоне, они обладают высокими пищевыми и диетическими свойствами, содержат органические кислоты, сахара, минеральные соли, отличаются значительным содержанием фосфорных и железистых соединений, витаминов С, Р, В9. Ягоды используются в свежем и переработанном виде, имеют лечебные качества, помогая при лечении желудочных заболеваний, малокровии и других болезней.

Земляника представляет собой травянистое растение в виде небольшого куста высотой 30—40 см с однолетней наземной частью и многолетней корневой системой. Наземная часть состоит из очень короткого ветвящегося стебля высотой до 10 см. Эти разветвления стебля называются рожками, каждый такой рожок имеет листья и заканчивается верхушечной точкой роста, которую часто называют «сердечком». «Рожки» переходят в короткое корневище, покрытое мелкими мочковатыми корешками; основная масса корней (до 70%) находится в двадцатисантиметровом слое почвы.

Землянику выращивают на одном месте пять лет, т. к. наибольшие урожаи она дает на второй и третий год посадки, затем урожаи становятся меньше, ягоды мельчают и дальнейшая эксплуатация таких участков не целесообразна. Земляника не зимостойкая культура: корневая система ее погибает при температуре 8 10°, а наземная часть при 22° это при отсутствии снежного покрова. Под снежным покровом земляника хорошо переносит суровые зимы, поэтому она с успехом может культивироваться от юга до Заполярья.

Кроме обыкновенной земляники существует ремонтантная земляника, она относится к тому же виду, что и неремонтантная садовая земляника. Отличительной особенностью ремонтантной земляники является длительный период плодоношения с первых чисел июля до первых осенних заморозков. Созревание ремонтантных сортов земляники наступает на 3—4 дня раньше, чем у обычной; в начале плодоношения ремонтантные сорта дают до 30% общего урожая ягод, основная масса урожая созревает в августе. Среди ремонтантной земляники надо отличать культуру мелкоплодной ремонтантной земляники от крупноплодной ремонтантной земляники. Первая известна очень давно (XVI век), вторая появилась лишь 20 лет назад. Ремонтантная земляника вступает в плодоношение в год посадки, плоды образуются не только на маточных растениях, но и на розетках усов в год их появления. Урожайность крупноплодной ремонтантной земляники не ниже обычной, плоды также обладают высокими вкусовыми качествами, содержат значительное количество витамина С и имеют такое же применение как и обычная земляника.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.