Скорцонера (сладкий корень)

Скорцонера (сладкий корень)

Скорцонера (сладкий корень)
Скорцонера (сладкий корень)

Скорцонера (сладкий корень) многолетнее растение семейства астровых, в культуре выращиваемое как двулетнее.

Корни длиной более 40 см, толщиной 3-4 см, конусообразные, черные. Мякоть белая, на срезах выделяется млечный сок. На второй год появляются стебли высотой 0,6-1,2 м,