Зеленые ЩИ»

Есть на Руси такая поговорка: «Щи да каша- пища наша». С  «культурой питания»  нашего времени забываются продукты, которые генетически полезны и важны русскому человеку. Как например щи из щавеля.
Когда я была ребенком, в деревне у бабушки основной едой была «похлебка», различные щи(щавель, капуста, крапива), тюря, каши и т.п. И у организма